
Detalles del proyecto:
- Proyecto Cabaña
- Localización Corella, Navarra
- Año 2018
Éste es un proyecto diferente a lo que estoy acostumbrada a hacer. ¡Reforma de una bocatería! Cuando los clientes me llamaron para proponerme el proyecto estuve encantada de hacerlo.
Tras 25 años de apertura, ya era hora de hacer una reforma para modernizar el local sin perder su esencia. Cambio de logo, cambio de colores y modernizar el local era la máxima prioridad.
Quitamos el botellero superior y añadimos mobiliario de almacenaje a la parte trasera de la barra para compensarlo. Hicimos una cocina nueva para evitar los olores que siempre había puesto que estaba la plancha a la vista. Pintamos toda la estructura de la cabaña en color blanco envejecido, quitamos el gotelé de grano gordo y pintamos en color gris claro. Cambiamos el revestimiento exterior de la barra, colocamos una tira led y colgadores para ropa y bolsos. Restauramos la encimera de madera de la barra.
Colocamos el nuevo logotipo en la pared trasera de la barra, nunca antes estaba presente el nombre del local en el interior. Hicimos unas lámparas colgantes con botes de cocina y colocamos una foto/mural de «El Perdi» cocinando, para recordar la esencia de la plancha a la vista de todos.
En la fachada, hicimos dos grandes cambios:
* Estético: retirada de gotelé, cambio de ladrillo por el mismo revestimiento de la barra interna, colocación del nuevo logo y revestimiento con alistonado de madera, que nos ayudaba a ocultar los aparatos de aire acondicionado e instalaciones.
* Facilitar el trabajo: quitamos las dos ventanas y pusimos una puerta de servicio, de esta forma, los trabajadores tienen su propia puerta para poder salir a atender la terraza.
Es una lástima no tener más fotos del antes puesto que el cambio ha sido brutal. Los clientes están encantados con el resultado. Los clientes han acogido muy bien el nuevo estilo de esta bocatería. ¡Espero que sigan otros 25 años dando el mejor de los servicios!